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Ortofrutta: macchina per trattamento e confezionamento

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Codice: 312393
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Ortofrutta: macchina per trattamento e confezionamento

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Dettagli

Apparecchiatura di base da banco con il suo nuovo design innovativo e compatto, è una macchina ideale per la cottura di salse, sughi, confetture, marmellate, frutta, legumi, creme, prodotti gastronomici che necessitano di cotture rapide e per la pastorizzazione dei vasetti in vetro.

Il CUOCIMIX elettrico, presenta una serie di caratteristiche funzionali che lo rendono unico nel suo genere:
- Vasca di cottura in acciaio inox aisi 304 da 10 litri di forma circolare che massimizza la conduzione del calore, ideale per la miscelazione e successiva pastorizzazione dei vasetti in vetro
- Valvola di scarico prodotto completamente smontabile in acciaio inox, questa tipologia di valvola consente non solo una corretta sanificazione della valvola stessa, ma anche il riempimento dei vasetti in vetro
- Pala raschiante fondo e fascia completamente amovibile con motore a giri variabili costruita in acciaio inox con palette raschianti in EPDM alimentare
- Sonda per la rilevazione della temperatura in fase di cottura
- Sistema di gestione a norme CEI completo di termostato per la gestione del ciclo di lavorazione
- Innovativo sistema di riscaldamento elettrico che permette un controllo puntuale della temperatura, facilità nella regolazione

DATI TECNICI:
- Capacità vasca 10 lt
- Capacità lavorativa 5 kg
- Dimensioni 600x400x400 mm
- Pot 1,5 kW Ass 220V

MARCHIATURA CE e LIBRETTO DI USO E MANUTENZIONE

OPTIONAL
- Sonda barattolo per la rilevazione della temperatura al cuore del prodotto durante la fase di pastorizzazione
- Sistema di pastorizzazione HACCP
- Griglia inox per la scottatura del prodotto e per la sistemazione dei vasetti in vetro

Il CIG e il CUP sono richiesti per assicurare la tracciabiltà dei flussi finanziari nei lavori pubblici.
Art. 3 della L. 13/08/2010, n. 136 (pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale n. 196 del 23/08/2010 - serie generale).
Gazzetta Ufficiale: www.interno.it/mininterno/export/sites/default/it/assets/files/19/00222_LEGGE_13_agosto_2010x_n._136.pdf

CIG = codice identificativo di gara
CUP = codice unico di progetto

N.B. Se l'ordine è composto da più articoli e si riferisce ad un unico CIG/CUP, i codici possono essere inseriti alla fine dell'operazione.

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